— · गुणोत्तर —
— g कॉफी · — g पाणी
ग्राइंड: — · ब्रू वेळ: — · पाण्याचे तापमान: —
| पद्धत | गुणोत्तर | ग्राइंड | ब्रू वेळ |
|---|---|---|---|
| Espresso | 1:2 | बारीक | 25–30 s |
| AeroPress | 1:14 | मध्यम-बारीक | 1–2 min |
| मोका पॉट | 1:10 | बारीक-मध्यम | 4–5 min |
| फ्रेंच प्रेस | 1:15 | जाड | 4 min |
| पोर ओव्हर (V60) | 1:16 | मध्यम | 2:30–3:30 |
| Chemex | 1:17 | मध्यम-जाड | 4–5 min |
| ड्रिप / बॅच ब्रूअर | 1:17 | मध्यम | 4–6 min |
| कोल्ड ब्रू | 1:8 | जाड | 12–18 h |
गणित कसे काम करते
कॉफी:पाणी गुणोत्तर वजनानुसार असते (1 ml पाणी ≈ 1 g). कॉफीचे वजन = पाणी ÷ गुणोत्तर. फिल्टरसाठी SCA चे "गोल्डन रेशो" 1:18 आहे; एस्प्रेसो 1:2 इतके खूप जास्त कडक असते. स्ट्रेंथ स्लायडर गुणोत्तर ±15% समायोजित करतो — कमी गुणोत्तर म्हणजे जास्त कडक / प्रति कप जास्त कॉफी.
नेहमी वजन करा, कधीही स्कूप वापरू नका. प्रति कप डोसमधील 2g बदल कडवट आणि सौम्य चवीतील फरक ठरवतो.