— · —
— ਸਰਵਿੰਗਸ · — ਕੁੱਲ
—
| ਸਮੱਗਰੀ | ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ | ਬੈਚ ਕੁੱਲ |
|---|
ਗਣਿਤ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟਰਡ ਬੈਚਾਂ (Old Fashioned, Negroni, Manhattan) ਲਈ, ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ/ਸ਼ੇਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ 20–25% ਡਾਈਲਿਊਸ਼ਨ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕੋ ਬਿਨਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋਏ।
ਸ਼ੇਕਨ ਸਿਟਰਸ ਡ੍ਰਿੰਕਸ (Margarita, Daiquiri, Sour) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੈਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ — ਸਿਟਰਸ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਕੰਸਨਟ੍ਰੇਟ ਬੈਚ ਕਰੋ, ਹਰ ਰਾਊਂਡ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਟਰਸ + ਬਰਫ਼ ਜੋੜੋ।