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— Portionen · — gesamt
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| Zutat | Pro Portion | Batch gesamt |
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So funktioniert die Berechnung
Jede Zutatenmenge wird mit der Anzahl der Portionen multipliziert. Bei gerührten Batches (Old Fashioned, Negroni, Manhattan) wird gekühltes Wasser zugegeben, um die 20–25% Verdünnung durch Schütteln/Rühren mit Eis nachzubilden — so kannst du direkt aus der Flasche über einen großen Eiswürfel servieren, ohne dass der Drink zu stark ist.
Geschüttelte Zitrus-Drinks (Margarita, Daiquiri, Sour) solltest du NICHT mit Wasser vorbatchen — Zitrussaft verliert innerhalb von Stunden seine Frische. Nur das Konzentrat vorbereiten, Zitrus und Eis pro Runde frisch dazugeben.